Die Welt der Pilze [The World of Mushrooms]

Description:

Text German. 3rd edition. This book is a popularly designed, but technically demanding, richly illustrated overview of general, special and applied mycology (fungi). The lifestyle of the fungi, the diverse forms of their sexuality, the anatomy and morphology of their fruiting bodies, their ecology including their complicated symbiotic interdependencies up to and including fusion symbioses are explained, as are the problems of poisonous and edible fungi, mycotoxins, fungal cultures, fungal protection, of fungal diseases or the problematic wood degradation caused by fungi. We encounter mushrooms every day, they can be of great benefit to us humans with their lifetime achievements, but they can also cause enormous damage; let's think, for example, of high-quality mushroom dishes with tasty truffles, but also of devastating harvest losses due to fungal potato pests – of high-performance strains of yeast fungi and troublesome toenail fungi in the foot area.

The book was written for nature lovers interested in mycology who want to know more about fungi, their role in nature and their importance for us humans than is generally known. It is also written for mushroom advisors, students of biological sciences, teachers and interested practitioners in agriculture and forestry. The elements register and the table of contents offer further options for accessing the multifaceted content.

[Dieses Sachbuch ist eine popular gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte Uebersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielfaltigen Formen ihrer Sexualitat, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtkoerper, ihre Oekologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erlautert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.Pilze begegnen uns alltaglich, sie koennen mit ihrer Lebensleistungen fur uns Menschen grossen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Schaden verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Truffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelschadlinge – an Hochleistungsstamme von Hefepilzen und lastige Nagelpilze im Fussbereich.

Das Buch wurde fur mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr uber die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung fur uns Menschen wissen moechten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch fur Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, fur Lehrkrafte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.Die nach Sachgebieten gegliederten Texte ermoeglichen es zudem, das Buch als spezielle Lekture zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhaltsubersichten bieten weitere Moeglichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.]