Champignons comestibles et toxiques: Eviter les confusions [Edible and toxic mushrooms - Avoid confusion]

Description:

Text French. With its identification keys and very precise illustrations, this manual is also a recommended guide for starting the study of mushrooms, which allows you to become familiar with the different morphological groups, the terminology of mycologists and the recognition of the main species. One of the authors of the highly acclaimed Mushrooms of Temperate Europe, Jens Petersen, offers us a condensed work popularizing European mushrooms. In this work, he focused on the main edible species that interest mushroom pickers. Each species is presented with splendid photos, the author describes the recognition criteria , and above all, he details the possible risks of confusion with toxic species. These are also presented and illustrated.

French description: Traduction et adaption en Française - Guillaume Eyssartier. Avec ses clés d’identification et ses illustrations très précises, ce manuel est également un guide recommandé pour commencer l’étude des champignons, qui permet de se familiariser avec les différents groupes morphologiques, la terminologie des mycologues et la reconnaissance des principales espèces.

L’un des auteurs du très remarqué Champignons d’Europe tempérée, Jens Petersen, nous propose un ouvrage condensé de

vulgarisation des champignons d’Europe. Dans cet ouvrage, il s’est focalisé sur les principales espèces comestibles qui intéressent les cueilleurs de champignons.

Chaque espèce est présentée par de splendides clichés, l’auteur décrit les critères de reconnaissance, et surtout, il détaille les risques de confusion possibles avec des espèces toxiques. Ces dernières sont également présentées et illustrées.